Mise à jour, 19 mars 2025: C’est avec regret que la propriétaire de l’auberge, Sylvie Provost, a annoncé la fermeture définitive de l’Auberge Val Carroll en mars 2025.
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Une nouvelle destination hôtelière ouvre ses portes dans les Laurentides… et ce sera inévitablement votre prochain arrêt!
Les passionnés de voyages, les amoureux de la nature et ceux en quête de tranquillité ont désormais une nouvelle adresse incontournable: l’Auberge Val Carroll, nichée à Harrington au cœur des majestueuses Laurentides, qui ouvre ses portes pour une expérience unique alliant confort, gastronomie et immersion dans la nature.
Le bonheur, quoi!
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Ses 15 chambres offrent un refuge intime et chaleureux, où familles, couples et voyageurs solitaires trouveront leur bonheur.
Le décor rustique et élégant crée une ambiance enveloppante
Propice à la détente et à la relaxation
La gastronomie est à l’honneur à l’Auberge Val Carroll. Son restaurant propose une cuisine raffinée mettant en valeur les produits locaux et de saison, préparés avec passion par un chef talentueux. Les convives pourront déguster ces délices dans un cadre élégant, avec une vue imprenable sur la nature environnante, tout en savourant une sélection soigneusement élaborée de vins et de cocktails.
Menu brunch
Menu gastronomique
Menu barbecue avec verre de vin ou boisson alcoolisée incluse
Crème brûlée maison
L’Auberge Val Carroll et ses mille et une possibilités
Elle offre également une multitude d’activités pour ses hôtes désireux de découvrir les trésors naturels de la région. 🌿 Randonnées pédestres, ski en hiver, excursions en plein air et même des expériences de massothérapie sont proposées, permettant à chacun de vivre des moments inoubliables en harmonie avec la nature.
Un décor enchanteur
Le sentier avoisinant l'auberge
La chapelle sur le site ajoute une touche romantique et en fait un lieu de choix pour les mariages champêtres. C’est également l’endroit parfait pour célébrer des événements spéciaux dans un cadre enchanteur.
Un lieu parfait pour célébrer l'amour
Et se réunir!
En plein air ET autour de la table
Après une ouverture retardée en raison de la pandémie, l’Auberge Val Carroll est prête à accueillir une nouvelle clientèle en quête d’authenticité et de ressourcement au cœur des Laurentides.
Que ce soit pour une escapade romantique, des vacances en famille ou une retraite bien méritée, cette auberge promet un séjour mémorable dans un cadre extraordinaire et enchanteur.
On ne se tanne jamais de la vue sur la cour et la forêt
Au soleil ou sous le brouillard
Au crépuscule
Et au coucher de soleil
Pour célébrer cette réouverture tant attendue, l’Auberge Val Carroll propose une offre spéciale: réservez une nuitée et la deuxième vous est offerte.
L’auberge vous accueille du jeudi au dimanche, pour une expérience inoubliable au cœur de la nature québécoise.
La Charmante, dans la maison d'invités
La Chanceuse, dans la maison d'invités
La Petite rouge de l'auberge
La Suite familiale Harrington
La Suite Val Caroll
La chambre Oeler de l'auberge
La Paysanne fleurie
La Chambre famille & amis
La Doucereuse
Pour le portefeuille:
À partir de 159$ la nuit pour une chambre
Où est située l’auberge?
Quand peut-on y séjourner?
Du jeudi au dimanche
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Crédit photo: Auberge Val Carroll
