Impossible de visiter Montréal, au Québec, sans goûter à son plat emblématique: la poutine. 🤤 Fromage en grains qui fait squick squick, frites croustillantes et sauce brune bien chaude… C’est simple, réconfortant et carrément addictif!
Mais attention, toutes les poutines ne se valent pas! Certaines adresses ont su s’imposer comme de véritables institutions, offrant des versions classiques ou créatives qui raviront TOUS les palais. Pour t’éviter de perdre ton temps (et ton appétit), on t’a sélectionné 6 adresses incontournables où en manger une excellente dans cette ville canadienne animée — que tu sois de passage ou que tu sois un résident canadien à la recherche de la prochaine bonne adresse.
À lire aussi: Que faire à Montréal: Petit guide des incontournables à voir absolument!
1. La Banquise – La poutine culte, ouverte 24h
📍 Plateau-Mont-Royal
Pourquoi on y va? Pour le choix fou et l’ambiance toujours vivante.
La Banquise est une véritable légende de la poutine à Montréal. Ouverte 24h/24, elle t’accueille à toute heure du jour ou de la nuit, avec plus de 30 variantes qui satisferont tous les appétits. Des classiques comme la «classique» à la version «T-Rex» avec de la viande en abondance, La Banquise est le repère idéal pour ceux qui veulent goûter à la tradition mais aussi à l’innovation culinaire. L’ambiance y est toujours animée, que ce soit pour un déjeuner tardif après une sortie ou pour un brunch bien réconfortant.
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À essayer: La classique (le choix du cœur) ou la «Elvis» qui associe viande fumée, champignons et poivrons pour une explosion de saveurs.
2. Chez Claudette – L’authenticité au coin de la rue
📍 Avenue Laurier Est
Pourquoi on y va? Pour son côté rétro et ses portions généreuses.
Un peu moins touristique mais tout aussi délicieuse, Chez Claudette est un lieu parfait pour vivre une expérience typiquement montréalaise. Ce restaurant offre une ambiance de diner québécois des années 80 avec un service rapide et des portions généreuses. C’est l’endroit idéal pour goûter à une poutine authentique, servie dans une vibe conviviale qui te fait voyager dans le passé tout en régalant tes papilles.
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À essayer: La poutine italienne, servie avec une sauce à la viande réconfortante, ou la version au poulet BBQ (un must pour les amateurs de viande 🍗).
3. Poutineville– La sur mesure
📍 Plusieurs succursales à Montréal
Pourquoi on y va? Pour la liberté de créer sa poutine idéale.
Poutineville, c’est l’endroit où tu deviens le chef de ta propre pout’. À la manière d’un Subway, tu choisis ta base (frites régulières, frites écrasées, patates douces…), ton fromage en grains, ta sauce et tous les extras que tu désires. Si tu n’as pas envie de te prendre la tête, tu peux aussi opter pour une des créations maison, qui ne manquent pas d’originalité. Un concept fun, créatif et surtout délicieux.
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À essayer: La «Présidentielle», ultra décadente avec ses frites dorées, ou encore une version végétarienne personnalisée qui rivalise avec les classiques.
4. Chez Tousignant – La façon snack-bar rétro
📍 Petite-Patrie
Pourquoi on y va? Pour le goût authentique et l’ambiance rétro assumée.
L’un des plus grands plaisirs de Chez Tousignant, c’est de savourer une poutine au goût authentique dans un cadre rétro chic. Ce restaurant de quartier, au look vintage, revisite avec brio les classiques du snack-bar… mais en version haut de gamme. 💅 Tout est fait maison, des frites croustillantes à la sauce savoureuse, en passant par les saucisses pour les hot-dogs. La poutine y est simple, mais d’une exécution parfaite. Un endroit idéal pour ceux qui recherchent une expérience culinaire fidèle à la tradition, mais en mieux.
À essayer: La classique accompagnée d’un hot-dog maison, pour une expérience gourmande complète.
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5. Ma Poule Mouillée – La fusion portugaise
📍 Plateau-Mont-Royal
Pourquoi on y va? Pour une portion généreuse à la portugaise!
À Ma Poule Mouillée, la poutine prend une tournure complètement différente grâce à l’influence portugaise. Le poulet grillé, mariné et juteux, est l’ingrédient vedette de cette poutine pas comme les autres. Bien que la file d’attente puisse être longue, l’attente en vaut laaaargement la peine. Celle au poulet portugais, avec sa sauce épicée et son fromage en grains fondant, est une véritable explosion de saveurs qui marie parfaitement les influences portugaises et québécoises.
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À essayer: La poutine au poulet portugais, avec sa sauce épicée et son fromage en grains fondant, pour une expérience gustative hors du commun.
6. Patati Patata – La version bistro
📍 Boulevard Saint-Laurent et Jean Talon Est
Pourquoi on y va? Pour une poutine simple, savoureuse, servie avec le sourire.
Si tu cherches une poutine réconfortante mais sans fioritures, Patati Patata est l’adresse à ne pas manquer. Ce petit bistro de quartier est adoré des locaux, qui viennent y savourer une pout’ simple mais tellement savoureuse.
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Pas d’extravagance ici, juste des frites maison parfaitement dorées, du fromage qui fait squick squick et une sauce au goût bien équilibré. Un endroit parfait pour une expérience «no frills» mais délicieuse.
À essayer: La mini-poutine, idéale pour les petites faims ou comme accompagnement d’un bon hamburger.
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Alors, où manger ta prochaine poutine à Montréal?
Que tu sois plutôt team classique ou que tu aimes les versions revisitées avec des ingrédients plus audacieux, Montréal regorge d’adresses où déguster cette spécialité qui fait la fierté de la ville. Ces 6 établissements sont parfaits pour explorer différentes facettes de ce plat, qu’elle soit traditionnelle ou plus créative. Elles ont toutes un point commun: elles servent une ce mets fait avec soin et amour, dans une ambiance qui ne te laissera pas indifférent.
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Et si tu te sens l’âme d’un explorateur gastronomique, pourquoi ne pas te lancer dans une tournée poutine à travers la ville? 🚶 Montréal est peut-être la seule ville où il est socialement acceptable (et même recommandé!) de manger ce plat matin, midi et soir. 🙊
Laquelle vas-tu goûter en premier?
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Crédit photo: Patati Patata et Unsplash/Pexels
