Phillips Bar: Une nouvelle buvette japonaise au cœur du centre-ville de Montréal!

L’ancienne Banque Nationale grecque du Canada, située rue Frère-André à Montréal, a trouvé une seconde vie grâce à l’équipe du Jatoba. Ce magnifique bâtiment abrite désormais le Phillips Bar, une buvette japonaise où l’élégance et la convivialité se rencontrent!

Dans ce décor chic d’inspiration mid-century, on vient savourer une cuisine japonaise moderne, des cocktails raffinés et une ambiance unique. Une nouvelle adresse incontournable pour les amateurs de restos branchés à Montréal!

OK, on a faim dans 3-2-1… MIAM!

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Une expérience gastronomique signée par des chefs renommés

Aux commandes du menu, on retrouve les chefs Antonio Park, Olivier Vigneault et S’Arto Chartier-Otis. Ensemble, ils ont créé une carte inspirée des traditions japonaises, avec une touche moderne. Ici, les makis et les hand rolls sont les vedettes, préparés à la vue des invités pour une expérience immersive.

En plus des classiques japonais, les chefs proposent des plats chaleureux comme des côtes levées fondantes, des cuisses de poulet marinées et grillées et des tartares délicieux. Les plus curieux pourront goûter aux originales chips & dips de peau de poulet et de saumon. Les plats principaux sont souvent servis en teishoku, une présentation traditionnelle où plusieurs petites préparations accompagnent du riz japonais pour un équilibre parfait de saveurs.

Un p’tit drink?!

L’expérience ne serait pas complète sans une sélection de boissons à la hauteur. Le Phillips Bar propose une carte raffinée de sakés, de cocktails signatures et de vins d’importation privée, parfaitement accordés aux plats.

Côté prix, l’accent est mis sur l’accessibilité: les makis sont à moins de 25$ et les plats principaux à moins de 40$, garantissant une expérience gastronomique de qualité sans se ruiner.

Une ambiance chaleureuse et raffinée

Le décor du Phillips Bar s’inspire du style mid-century, avec des tons de terre cuite et une ambiance feutrée. Une grande bibliothèque décorative sépare la mezzanine intime, pouvant accueillir 20 convives, tandis que le rez-de-chaussée offre 80 places assises et un bar de 22 places.

Pour les événements privés, l’étage inférieur propose des salons élégants capables d’accueillir entre 10 et 24 personnes assises ou jusqu’à 50 personnes en format cocktail dînatoire.

Une adresse à découvrir!

Pour ceux qui recherchent une nouvelle expérience culinaire japonaise en plein cœur du centre-ville de Montréal, le Phillips Bar s’impose dorénavant comme un choix incontournable. Que vous soyez là pour déguster des makis préparés sous vos yeux, savourer un cocktail signature ou tester des plats revisités avec une touche moderne, chaque plat vous transporte. Entre la cuisine inventive, l’ambiance chaleureuse et le service attentionné, tout est réuni pour une soirée mémorable!