Envie de soleil, d’eau turquoise, de ruelles de pierre et de bons petits plats? La Croatie coche toutes les cases. En 5 jours, tu peux goûter à ses plus beaux atouts: villes historiques, îles paradisiaques, gastronomie méditerranéenne et baignades dans une mer limpide.
Voici un itinéraire détaillé pour explorer la côte dalmate, entre Split, Hvar, Korčula et Dubrovnik, sans trop courir, mais sans t’ennuyer non plus!
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Jour 1: Split – Histoire romaine et ambiance de bord de mer
Dès ton arrivée à Split, tu ressentiras le mélange entre l’ancien et le moderne. La ville s’est construite autour du Palais de Dioclétien, un impressionnant vestige romain qui forme aujourd’hui le cœur de la vieille ville. Flâne dans ses ruelles étroites, découvre des cafés cachés dans les murs antiques et ressens l’effervescence locale sur la promenade maritime, la Riva.
À faire absolument:
- Visite guidée ou libre du Palais de Dioclétien
- Monte en haut de la Tour Saint-Domnius pour une vue 360°
- Marche le long de la Riva, en fin de journée, quand les gens sortent pour l’apéro
Pour une pause café, rendez-vous au D16 Coffee: café de spécialité torréfié sur place, parfait pour reprendre des forces après la visite du palais.
Pour un moment détente, direction la plage de Bačvice, à quelques minutes du centre. C’est une plage sablonneuse (rare en Croatie) avec une ambiance locale. Tu verras sûrement des gens jouer au «picigin», un jeu de balle croate typique dans l’eau (où il ne faut pas laisser la balle toucher à l’eau!).
Pour le souper: Konoba Fetivi, une adresse authentique à l’écart des grandes foules. Le poisson est frais, les portions sont généreuses et le service est super sympathique.
Pour le dodo, il faut aller à l’Hotel Marvie: moderne, bien placé, avec piscine et vue mer. Très bon rapport qualité-prix.
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Jour 2: Hvar – Île chic et nature méditerranéenne
Le matin, prends le ferry vers Hvar (environ 1 heure). L’arrivée au port donne le ton: petites maisons blanches, eau claire, bateaux élégants… Hvar a une réputation glamour, mais il y a aussi des coins paisibles à découvrir!
À faire:
- Grimpe à la Forteresse espagnole pour admirer la ville et les îles Pakleni
- Balade dans les ruelles de Hvar Town avec ses façades en pierre pâle
- Loue un petit bateau ou prends un taxi-boat pour explorer les îles voisines (comme Palmižana ou Mlini)
Pour la pause lunch, si tu es sur l’île de Palmižana, arrête-toi au Laganini Lounge Bar: ambiance chic-bohème, plats raffinés, terrasse sous les pins. Un moment mémorable.
La plage de Mlini, accessible en bateau depuis Hvar, est une merveille: eau cristalline, nature intacte et beaucoup moins de monde que sur les plages principales.
De retour à Hvar, installe-toi à Fig Café Bar pour le repas du soir: une cuisine inventive aux influences du monde entier, très appréciée des voyageurs.
Pour la nuit, direction Adriana Hvar Spa Hotel, qui se veut une belle adresse avec piscine sur le toit et spa, parfaite pour se relaxer après une journée au soleil.
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Jour 3: Korčula – Petite Dubrovnik et vignobles tranquilles
En matinée, prends un ferry vers Korčula, une île plus tranquille, au charme incroyable. La vieille ville de Korčula, entourée de murailles, ressemble à une mini Dubrovnik, mais sans les foules.
À faire:
- Se perdre dans les ruelles médiévales de la vieille ville
- Visiter la Maison de Marco Polo (personnage que Korčula revendique comme natif)
- Louer un vélo ou un scooter et explorer l’intérieur de l’île
À Lumbarda, visite le domaine Bire: ici, on produit du Grk, un cépage autochtone introuvable ailleurs. Tu pourras profiter d’une dégustation avec vue sur les vignes et la mer.
Une plage coup de coeur? Pupnatska Luka, accessible par une route sinueuse, mais ça en vaut la peine. C’est l’une des plus belles criques de Croatie, entourée de pins et d’eaux turquoise.
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Pour un souper traditionnel, va au Konoba Mate, dans le village de Pupnat, qui propose une cuisine maison faite avec les produits de leur jardin. Ambiance simple, mais plats exceptionnels.
Pour la nuit, séjourne au Aminess Korčula Heritage Hotel, dans la vieille ville, offrant une vue sur la mer, avec un charme historique.
Jour 4: Dubrovnik – La perle fortifiée
Départ pour Dubrovnik, en ferry ou en bus selon les horaires. Cette ville est l’un des joyaux de l’Adriatique, et même si elle est touristique, elle reste incontournable.
À faire dès l’arrivée:
- Faire le tour complet des remparts (prévoir 2 heures) pour voir la mer, les toits orangés et les montagnes
- Explorer la vieille ville: Stradun, le monastère franciscain, la fontaine d’Onofrio
- Prendre le téléphérique du mont Srđ pour voir le coucher du soleil sur la mer
Stradun
Au sommet du mont Srđ
La fontaine d’Onofrio
Pour une pause café, ça se passe au Cogito Coffee: café moderne, ambiance détendue, parfait pour une pause loin des foules.
Pour un souper original, rends-toi au Taj Mahal (malgré son nom, c’est de la cuisine bosniaque). On y sert viande grillée et sauces savoureuses dans une ambiance chaleureuse.
Passe la nuit à l’Hotel Stari Grad, dans les remparts. Petit, mais bien situé, idéal pour visiter à pied.
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Jour 5: Kayak et plage à Dubrovnik
Pour ta dernière journée, opte pour une matinée active et un après-midi relax!
Participe à une excursion en kayak de mer autour des remparts et jusqu’à l’île de Lokrum. C’est une façon incroyable de voir Dubrovnik depuis l’eau.
Après le kayak, repose-toi à la plage de Sveti Jakov, un peu plus éloignée du centre, mais bien plus tranquille que Banje Beach.
Pour un lunch en terrasse, c’est au Bistro Revelin que ça se passe: bonne cuisine, vue sur le port, ambiance détendue.
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Pour un dernier verre avec vue, termine ton voyage à Buza Bar, perché à même les rochers avec vue directe sur l’horizon. Pas de meilleure façon de dire au revoir à la Croatie.
Conseils pratiques
- Transport: Utilise les ferries Jadrolinija ou Krilo pour les liaisons entre les îles. Réserve à l’avance en haute saison.
- Argent: La monnaie est l’euro depuis 2023.
- Langue: Le croate, mais l’anglais est largement parlé dans les zones touristiques.
- Saison idéale: Mai, juin et septembre sont les meilleurs mois pour éviter les grandes foules.
Plitvice
Un endroit magique
Slunj
Omiš
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